国宝级工匠[快穿] 第166节
【脏脏包】：吃了这道手撕鸡，就快快好起来哦！ 【咕噜咕噜】：话说，我没吃过手撕鸡，好吃吗？ 弹幕很快就回到了正轨，开始把注意力放到美食上了。 此时的沈声默已经把杂毛给整理好了。 鸡肚子里的内脏也已经清理干净，把鸡放在水里冲下，就可以放着备用。 接着就是准备香料和料头。 “冷水下锅，我们先把鸡给水煮了。在锅里面放入八角，桂皮，香叶，去腥的葱姜酒，还有一颗黄栀子，用来染色，煮出来的鸡皮十分漂亮。” 沈声默拿着刀，把鸡爪子给剁了，然后放进锅里，三提三放，然后才彻底放进去。盖上盖子，煮个十几分钟后，过来用筷子扎了一下，还有点血水冒出来的痕迹，就继续煮。 趁着鸡还在煮的这段时间，沈声默打开冰箱，从里面拿出早就冻了老久的冰水。 冰水上面已经结了一层薄薄的冰，用手一摸，都会哆嗦一下。 观众们注意到沈声默的冰箱换了。 以前是一个单门的白色冰箱，只有两层。现在是双开门的冰箱，三层，大了很多。 【loliy】：哇！只有我注意到，主播换装备了嘛？ 【len】：真的诶！这个冰箱很好用的样子！（我就说说，支持不起冰箱恰饭呜呜呜） 【脏脏包】：@默默小馆所以研磨机买了吗？ 【咕叽咕叽】：@默默小馆所以研磨机买了吗？ 【无骨凤爪】：@默默小馆所以研磨机买了吗？ 问题整整齐齐的刷过去，显然挂念着这个事情很久了。 沈声默看到了，特意把自己的新装备研磨机拿出来，显摆了一会儿：“买了，非常好用。大的可以用来碎骨，可以磨豆子，可以打果子，可以磨粉，用途非常广泛。” “行了，我就不继续说了，商家又没给我推广费。”然后就收了起来，继续忙着自己的手撕鸡。 【脏脏包】：哈哈哈商家听见了没有？快打钱！ 【麻辣小王子】：打钱！ 可以说，观众们为了沈声默的代言费操碎了心，也难怪她的榜单冲得那么猛了。 此时，锅里的鸡已经差不多好了。 沈声默用两根筷子，互相叉着，把鸡给捞起来，然后放入刚才拿出来的冰水里。 做凉拌菜是要过冰一下的，一个是为了降温，一个是为了鸡皮的口感更加的q爽。 手撕鸡做起来，整体是比较简单的，只等着放冰水冰一下，然后调一下调料搅拌就行。 鸡捞起来了，就可是开始准备拌料了。 沈声默围好围兜，拿出准备好的拌料，开始铛铛铛切菜。 大葱切丝，伢姜切丝，蒜粒拍散剁碎，把之前的泡椒捞起来，剁成小米圈，然后就可以开始准备拌酱了。 “半勺香醋，三勺生抽，半勺老抽，一点花椒油用来提辣味。一勺盐给点底味，加点白糖提鲜。” 把刚才煮鸡的鸡汤舀了一勺，放进碗里，一起搅拌搅拌，等糖和盐融化就差不多了。沈声默试了一下味道，根据口味，增加水或者盐，一点一点调整。 然后把切好的拌料都放进来，一起浸泡，等着鸡开撕。 此时，放在冰箱里晾凉的鸡也差不多了，沈声默拿出来，戴着一次性手套，把已经煮好的白切鸡，用手剥皮，把鸡肉撕下来。 她的动作非常干脆，鸡胸骨、鸡腿、鸡翅膀，都被分离得非常干净黎落，十分漂亮。 这个工序很快，不过眨眼间，沈声默就把一只完整的鸡“分尸”完毕。 这些被撕碎的肌肉，都放进了刚才放着拌料的碗里。 “然后注入灵魂。” 沈声默拿出辣椒油来，一下子加了两勺。 加了芝麻的辣椒油非常香，不管做什么菜，都是点睛之笔。 撒入一点花生碎，加入香菜梗，一点葱花，然后开始搅拌搅拌。 可以看到，白切鸡被染上了一股漂亮的酱香色，上面裹着一层红油，红油非常的亮，一看就特别好吃！ 中间点缀着的一些葱丝姜丝辣椒圈等，不仅丰富了颜色的搭配，还增加了口味的丰富感。 “好了。”沈声默说。 当沈声默把手撕鸡拌好，放在镜头前给观众们展示的时候，观众们才意识到…… 这他喵的，又是来刺激他们口水，看得到吃不到的美食啊！！ 【脏脏包】：！！！我已经开始感觉好吃了！！呜呜呜我口水啊！ 【咕噜咕噜】：我的dna开始动了……感觉会非常爽口的样子！ 【无骨凤爪】：我最爱吃鸡了啊啊啊啊！！我也要做，马上get同款！ 【麻辣小王子】：夏天吃这个真的好爽啊……呲溜，我马上叫妈妈 第109章 美食 沈声默当着观众的面, 吃完了一顿手撕鸡。 鸡肉在水煮的前提下，最大程度保留了鸡肉的香味，味道一点都没有流失, 鸡肉的口感也很舒服, 有嚼劲又不会老。辣椒油和拌酱给鸡肉提供了香浓馥郁的味道，洒落在里面的花生碎粘在鸡肉上, 一起送入口中, 口感十分丰富，简直让人百吃不厌。 因为用冰水冰过, 所以鸡肉的皮特别q弹，吃起来有种爽脆的感觉, 并不会感觉很油腻。鸡肉的口感恰到好处, 吃起来特别过瘾。 吃肉的幸福感沈声默餍足极了, 吃完后, 她用纸巾擦了擦手和嘴巴，朝着镜头说道：“感谢各位观看，今天的节目到这里了，我们下次再见。” 吃完，就要下播了。 看看，这是人干的事吗？ 就这么无情吗！！！ 【脏脏包】：呜呜呜我人无了，主播你好狠的心哦！！ 【抹茶包】：手里的抹茶蛋糕瞬间就不香了, 我为什么要在这种时候点开这个视频！！！ 【咕噜咕噜】：哭哭，一人血书求主播出摊！！！我半夜三点就去等！！！ 【无骨凤爪】：哭哭, 二人血书求主播出摊！！！我凌晨一点就去等！！！ 【麻辣小王子】：哭哭，三人血书求主播出摊！！！我挂在树上等！！！ 【printf】：麻了麻了呀, 居然连吃口饭都这么卷的吗？现在的人啊, 一个个的。我天还没黑就把自己挂在树上等！！！ 最终, 弹幕就变成了万人血书求主播出摊。 观众们觉得自己好难啊，粉上一个美食主播，然后吃不到她做的菜。 关键是，自己也不会做。 虽然流程看起来是怪简单的，但是没那个手得找谁借？ 怎么一个惨字了得？ 沈声默并没有真的直接下播，有时候她也会好奇观众都在发些什么，今天的弹幕这么多，她忍不住多看了一会儿。 见观众的诉求这么强烈，沈声默是个宠粉的人，她想了想，忽然淡淡笑了，“这样吧，你们还记得上次的冰雪冷元子吗？等……” 顿了顿，沈声默看了一眼自己的主播界面，停在了五十多万的粉丝值上，估摸着等乐乐淘那边的产品出来，粉丝值应该差不多八十万了。 “等我粉丝值破八十万，我就抽一百个人，给你们送同款的雪糕。”沈声默说道。 冰雪冷元子？ 是那个他们心心念念，但到处都买不到，然后被勾得心肝挠痒痒的冰雪冷元子吗？！ 是那个最近很火，引发了接棒热潮，引领复古美食潮流的冰雪冷元子吗！！ 【len】：要要要，我要我要，我全都要！这就开我全家的账号来给你点个关注！！！ 【loliy】：我也要，我也要，信女愿意献上身上的十斤肉，换来一份冰雪冷元子！！！ 【咕叽咕叽】：最爱这样的粉丝福利了呜呜呜呜，虽然抽奖都是陪跑，但是这一次我一定全程参与的！！ 【脏脏包】：美女姐姐，老粉有权重吗？概率是不是会大一点？你看我现在叫你一声亲姐姐还来得及吗？ 【长在沙发里的人】：……当我看到这么多人都想要，我就知道，我没份了。非酋落泪，姐姐多做一点好嘛！我在非洲流下了非酋的泪水，让孩子中一次奖就吃个饱吧 【啦啦】：是的是的，要大个的，要那种鲲之大一锅装不下的，我的胃能装下！ 沈声默无奈而宠溺地说道：“我尽力。” 弹幕的众人使出十八般武艺，疯狂在弹幕表白，攒人品，希望到时候抽中他们。 至此，直播真接近尾声了。 沈声默下了播，和观众道别。 - 日子一晃而过，夏天过了一半，天越来越热了。 上乐乐淘那边的研发组速度比沈声默想象中的要快得多，不到两个月，冰雪冷元子的成品就已经成功面试。 确定了口味和包装等问题之后，流水线很快就能配上相应的材料，次日就能生产出来。 而此时，沈声默的粉丝值刚到七十万，都没破八十万。 距离真正上市还有一段日子，这个时候就需要提前拍好广告片，等着到时候投放广告了。为此，乐乐淘的负责人找上了沈声默。 【乐乐淘】：沈小姐，我们暂定把广告的拍摄日期定在下周，需要您到达指定地点来拍摄，不知您是否方便？ 一个星期的工期用来拍一支广告，可以说非常非常充足了。 乐乐淘那边主要是考虑到沈声默可能不适应拍摄，还只是个新人，拍出的效果如果不满意，导演就要求重新拍，为了给到足够的应付时间，所以一个星期是很有必要的。 当然，如果是一个专业的明星，或者长期在此行业打滚的人，用不了这么多时间，因为方案和拍摄早就定了。 【默默小馆】：没问题